Broodje kerriegarnalen

lunch
bereiden 15 min
4 personen

Bron	Allerhande 7 2012
Keuken	Oosters
Type	brood/sandwiches, vis
Kooktechniek	bakken
Bevat	Energie 295 kcal- Eiwit 16 g- Vet 11 g- Koolhydraten 31 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (17 stemmen)

Snelcode: 830868

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

4 witte pistolets
2 el sambal badjak (potje 200 g)
4 el atjar (potje 350 g)
1/2 schaaltje haricots verts (a 150 g)
2 el zonnebloemolie
2 tl kerriepoeder
1 zakje bosui (3 stuks), in ringetjes
2 bakjes jumbogarnalen (a 125 g)

Bereiden

1. Snijd de pistolets open. Besmeer alle helften dun met sambal. Verdeel de atjar over de broodjes. Verwijder de steelaanzet van de haricots verts, laat het puntje zitten en snijd in kleine stukjes. 2. Verhit de olie in een koekenpan en voeg het kerriepoeder, de haricots verts, bosui en garnalen toe. Bak al omscheppend 3 min. op hoog vuur. Verdeel het mengsel over de broodjes en serveer. Lekker met komkommer-mangosalade (voor recept zie ah.nl/allerhande).