Kerriekluifjes en bonen-kaassalade
- hoofdgerecht
- bereiden 20 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 5 2012, Receptkaarten week 19-21 2012 |
|---|---|
| Keuken | Hollands |
| Type | gevogelte, kinderrecepten, voor elke dag |
| Kooktechniek | koken |
| Bevat | Energie 675 kcal- Eiwit 25 g- Vet 47 g- Koolhydraten 35 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 818394
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 1 schaal kipkluifjes (500 g)
- 2 tl kerriepoeder
- 7 el olijfolie
- 700 g sperziebonen
- 1 zak aardappelpartjes (600 g, diepvries)
- 1 el wittewijnazijn
- 1 pakje witte kaas (150 g), grof verkruimeld
- 1/2 bakje tuinkers
-
Bereiden
1. Bestrooi de kipkluifjes met het kerriepoeder en peper en zout. Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bak de kipkluifjes in 15 min. rondom goudbruin en gaar. 2. Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook de sperziebonen in 8 min. in water met zout beetgaar. 3. Verhit 2 el olie in een koekenpan. Bak de aardappelpartjes in 10 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig om. 4. Giet de sperziebonen af en spoel onder stromend water koud. Meng ze in een schaal met 3 el olie en de azijn. Schep de kaas, tuinkers en peper en zout erdoor. 5. Schep de aardappelpartjes en kipkluifjes op 4 borden en serveer met de bonen-kaassalade.
Tip
De rest van de tuinkers smaakt lekker in soep.
