Aardappelsalade met groene kruiden

bijgerecht
bereiden 20 min
4 personen

Bron	Allerhande 3 2012
Type	salades, vegetarisch, kinderrecepten, lentelunch, pasen
Kooktechniek	koken
Bevat	Energie 250 kcal- Eiwit 3 g- Vet 15 g- Koolhydraten 25 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (32 stemmen)

Snelcode: 803626

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 zak aardappelen (pondje kriel, 500 g)
1 bakje dille (15 g)
1 bakje platte peterselie (20 g)
1 bakje bieslook (25 g)
2 tl mierikswortel (potje 140 g)
2 el wittewijnazijn
1 tl vloeibare honing
4 el zonnebloemolie

Bereiden

Kook de aardappelen in 15 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen. Snijd ondertussen de dille, de blaadjes van de platte peterselie en de bieslook grof. Meng de mierikswortel, wittewijnazijn, vloeibare honing, zonnebloemolie en peper en zout naar smaak. Halveer de krieltjes en meng ze met de kruiden en dressing. Serveer lauwwarm of koud.