Griekse kip in tomatensaus
- hoofdgerecht
- bereiden 30 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 2 2012 |
|---|---|
| Keuken | Grieks |
| Type | budget, gevogelte, kinderrecepten, budgetkoken, voor elke dag |
| Kooktechniek | stoven |
| Bevat | Energie 635 kcal- Eiwit 34 g- Vet 25 g- Koolhydraten 68 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 793590
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 schaal kippen vleugels (575 g)
- 2 courgettes, in blokjes
- 2 tenen knoflook, geperst
- 1 blik gepelde tomaten (400 g)
- 2 tl gedroogde rozemarijn
- 300 g couscous (pak 500 g)
- 100 g witte kaas
-
Bereiden
1. Verhit de olie in een hapjespan. Bestrooi de kip met peper en zout en bak in 3 min. bruin. Neem uit de pan. Doe de courgette in de pan en bak 3 min. Voeg de knoflook en tomaten toe. Druk de tomaten stuk met een spatel. Breng op smaak met de rozemarijn, peper en zout. Leg de kip erop en stoof met de deksel op de pan in 20 min. gaar. 2. Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de couscous over 4 borden. Schep de kip in tomatensaus erop en verkruimel de kaas erboven.
Tip
Maak van de rest van de witte kaas een heerlijke Griekse salade.