Oosterse karbonade met champignons

hoofdgerecht
bereiden 25 min
4 personen

Bron	Allerhande 7 2011, Receptkaarten week 26-31 2011
Keuken	Oosters
Type	budget, barbecue, vlees, kinderrecepten, budgetkoken, voor elke dag
Kooktechniek	grillen
Bevat	Energie 580 kcal- Eiwit 46 g- Vet 22 g- Koolhydraten 49 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (17 stemmen)

Snelcode: 733270

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

4 el olie
1 tl gemalen komijn (djinten)
1 el gembersiroop (flesje 250 ml)
2 x 2 stuks ribkarbonades
2 bakjes champignons (a 250 g), gehalveerd
1 potje atjar tjampoer (350 g), uitgelekt
250 g eiernoedels

Bereiden

1. Steek de barbecue aan. Meng 3 el olie met de komijn, gembersiroop en peper en zout naar smaak. Schenk over de karbonades, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 15 min. marineren. Schep halverwege om. 2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de champignons 6 min. Voeg de atjar toe en breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3. Rooster de karbonades op de hete barbecue in ca. 5 min. gaar. Keer regelmatig. Verdeel de noedels over 4 borden en leg er een karbonade bij. Serveer met de zoetzure champignons.