Penne met tonijn en tuinbonen

hoofdgerecht
bereiden 20 min
4 personen

Bron	Receptkaarten week 32-33 2010
Keuken	Italiaans
Type	pasta, vis, wat eten we vandaag
Kooktechniek	koken
Bevat	Energie 515 kcal- Eiwit 39 g- Vet 10 g- Koolhydraten 67 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (33 stemmen)

Snelcode: 655302

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

300 g penne (pasta, zak 500 g)
1 el olijfolie
1 ui, fijngesnipperd
1 pot pastasaus arrabbiata (350 g)
1 pak tuinbonen fijn (300 g, diepvries)
1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt en gehalveerd
2 blikken tonijn in water (a 185 g), uitgelekt
2 el zwarte olijven in plakjes (pot 240 g)

Bereiden

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de pastasaus toe en verwarm de saus op laag vuur 3-4 min., roer regelmatig. 2. Ontdooi de tuinbonen in een vergiet onder stromend warm water. Voeg toe aan de pastasaus en verwarm ze 1-2 min. Voeg de artisjokharten, de tonijn en de olijven toe en verwarm nog 2-3 min. tot de saus goed warm is en de tuinbonen beetgaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. 3. Verdeel de penne over 4 borden en schep er de pastasaus op.