Gegrilde karbonade met frisse salade
- hoofdgerecht
- bereiden 20 min
- 4 personen
| Bron | Receptkaarten week 26-27 2010 |
|---|---|
| Type | slank, vlees, kinderrecepten, wat eten we vandaag |
| Kooktechniek | grillen |
| Bevat | Energie 400 kcal- Eiwit 33 g- Vet 16 g- Koolhydraten 31 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 647454
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 1 schaal trostomaten (5 stuks), in stukjes
- 6 gurkenviertel (augurken, pot 670 g), in stukjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 3 el sladressing bieslook (fles 270 ml)
- 4 grote grote iets kruimige aardappelen (zak 3 kg), schoongeboend
- 2 schaaltjes ribkarbonades (a 2 stuks)
- 2 el olijfolie
Materialen
- grillpan
-
Bereiden
1. Meng de tomaten, de augurken en de ui in een schaal. Voeg de sladressing toe en peper en zout naar smaak. 2. Prik de aardappelen met een vork rondom in en pof ze 8 min. op vol vermogen in de magnetron. Haal ze eruit en laat ze gewikkeld in een schone keukendoek 5 min. nagaren. 3. Bestrijk ondertussen de karbonades met de olie en bestrooi ze met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de karbonades in 5 min. per kant goudbruin en gaar. Leg ze op 4 borden en schep er de salade bij. Serveer met de gepofte aardappelen.
Oma's jachtschotel
Tagliatelle met gehaktstroganoff
Hamburgers met tomatenjus en Pommes Culinair