Groentequiche met kaas

hoofdgerecht
bereiden 15 min, wachten 45 min
4 personen

Bron	Allerhande 7 2010
Keuken	Hollands
Type	slank, hartige taarten, overig, kinderrecepten, voor elke dag
Kooktechniek	oven
Bevat	Energie 425 kcal- Eiwit 17 g- Vet 29 g- Koolhydraten 25 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (142 stemmen)

Snelcode: 646738

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

5 plakjes bladerdeeg (pakje 10 stuks, diepvries), ontdooid
350 g groenten (bijv. sperziebonen, doperwten, snijbonen en/of bloemkool)
3 eieren
100 ml halfvolle melk
100 g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
1/2 el mayonaise
1 tl mosterd
1 zak gemengde sla (300 g)

Materialen

quichevorm (� 24 cm), ingevet

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200 �C. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Ontdooi eventuele bevroren groenten in een vergiet onder koud stromend water. Laat uitlekken. Verdeel de groenten over de bodem. 2. Klop de eieren los met de melk. Voeg de kaas en peper en zout toe. Schenk het mengsel over de groenten. Bak de quiche in het midden van de oven in ca. 45 min. goudbruin en gaar. 3. Klop ondertussen de mayonaise en mosterd los met 1 el water en peper. Schep door de sla. Serveer de quiche met de sla.