Avocadosalade met gebakken taco's

hoofdgerecht
bereiden 20 min, wachten 20 min
4 personen

Bron	Receptkaarten week 18-19 2010
Keuken	Mexicaans
Type	salades, vlees, kinderrecepten, wat eten we vandaag
Kooktechniek	bakken
Bevat	Energie 610 kcal- Eiwit 24 g- Vet 50 g- Koolhydraten 16 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (105 stemmen)

Snelcode: 635270

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

2 uien
300 g rundergehakt
2 tl Cajun kruidenmix met zout (bus 90 g)
8 tacoschelpen (pak 12 stuks)
1/2 zakje gemalen kaas, jong (a 175 g)
1 krop ijsbergsla
75 ml mayonaise
2 avocado's, in blokjes

Materialen

rechthoekige ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200 �C. Snipper 1 ui heel fijn, snijd de andere in dunne halve ringen. Meng het rundergehakt met de gesnipperde ui en 1 tl Cajun kruidenmix en verdeel het gehakt over de tacoschelpen. Zet ze rechtop tegen elkaar aan in de ovenschaal. Verdeel de kaas over het gehakt. Zet de schaal 20 min. in de oven. Het gehakt is dan gaar. 2. Haal 4 ijsbergslabladeren los. Snijd de rest in smalle repen. Verdun de mayonaise met 50 ml water en breng op smaak met de rest van de Cajun kruidenmix. Meng de gesneden sla met de halve uienringen, de avocado en de dressing en verdeel de salade over de 4 slabladeren. 3. Leg de gevulde slabladeren op de 4 borden en serveer met de gebakken taco's.
Nabereiden

De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per ovenverschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.