Kapucijnerpannetje met oregano

hoofdgerecht
bereiden 20 min
4 personen

Bron	Receptkaarten week 10-11 2010
Type	pasta, vegetarisch, voor elke dag
Kooktechniek	stoven
Bevat	Energie 625 kcal- Eiwit 36 g- Vet 18 g- Koolhydraten 79 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (53 stemmen)

Snelcode: 619148

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

300 g macaroni grande (zak 500 g,
2 el olijfolie
1 ui, grof gesnipperd
2 groene paprika's, in reepjes
2 schaaltjes tofu roerbakgehakt licht gekruid (a 180 g puur&eerlijk biologisch)
1 blik jonge kapucijners (800 g) uitgelekt (vocht opgevangen)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 el oregano (potje 13 g)

Bereiden

1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en de paprika 5 min. Schep het tofugehakt erbij en roerbak 1 min. Voeg de kapucijners, de tomatenblokjes en de oregano toe, breng het gerecht al roerend aan de kook en stoof het afgedekt op laag vuur 5 min. Voeg eventueel wat vocht van de kapucijners toe als het gerecht te droog blijft. Breng op smaak met peper en zout. Schep de macaroni door het groentemengsel. 3. Serveer het kapucijnerpannetje op 4 borden.