Maaltijdkippensoep
- hoofdgerecht
- bereiden 25 min
- 4 personen
| Bron | Receptkaarten week 8-9 2010 |
|---|---|
| Type | slank, soepen, gevogelte, kinderrecepten, wat eten we vandaag, maaltijdsoepen |
| Kooktechniek | koken |
| Bevat | Energie 420 kcal- Eiwit 37 g- Vet 9 g- Koolhydraten 48 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 616284
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 1 zak Thaise roerbakmix (400 g)
- 1 schaal kipfilet (380 g), in blokjes
- 1 zakje mix voor kip kerrie (96 g)
- 1 potje kippenbouillon (350 ml)
- 150 g basmatirijst (pak 400 g)
- 1 blik linzen (400 g)
Materialen
- staafmixer
-
Bereiden
1. Verhit de olie in een soeppan en bak de roerbakmix 2 min. Voeg de kipfilet, mix voor kip kerrie, kippenbouillon en 1 liter water toe en breng al roerend aan de kook. Voeg de rijst en linzen (met vocht) toe en kook de soep op laag vuur 15 min. tot de rijst gaar is. 2. Giet de helft van de soep in een maatbeker of kan en pureer met een staafmixer. Doe de gepureerde soep terug bij de soep in de pan en breng opnieuw aan de kook. Verdeel de soep over 4 kommen.
Tip
Strooi voor een oosters accent verse koriander over de soep.
