Zomersoep: gazpacho
- voorgerecht
- bereiden 20 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 7 2009 |
|---|---|
| Keuken | Spaans |
| Type | soepen, vegetarisch, kinderrecepten |
| Bevat | Energie 90 kcal- Eiwit 2 g- Vet 7 g- Koolhydraten 5 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 555298
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 8 tomaten, ontveld en in stukken
- 1/2 komkommer
- 1 zoete puntpaprika
- handvol ijsklontjes
- 3 el olijfolie
- 1 el rode-wijnazijn
Materialen
- staafmixer of keukenmachine
-
Bereiden
Maal in de keukenmachine de tomaten fijn met de komkommer, de paprika en de ijsblokjes. Voeg de olie en de azijn toe en breng op smaak met peper en zout. Serveer met een kleingesneden bosui, tomaat, komkommer en een beetje olijfolie.
Frittata met courgette
Aubergine met champignon en tomaat
Courgettefrittata
Dip van aubergine
Penne met zoete tomatensaus
Ovenschotel met krieltjes