Gegrilde tofu met miesalade

hoofdgerecht
bereiden 15 min
4 personen

Bron	Receptkaarten week 24-25 2009
Keuken	Oosters
Type	salades, vegetarisch, Wat eten we vandaag
Kooktechniek	grillen
Bevat	Energie 525 kcal- Eiwit 23 g- Vet 12 g- Koolhydraten 81 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (20 stemmen)

Snelcode: 554060

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 bakje tofu naturel (375 g)
150 ml ketjap manis (a 500 ml)
1 teen knoflook, geperst
300 g mienestjes (doos a 500 g)
1 Chinese kool, in smalle repen
2 bosuitjes (zakje a 3 stuks), in dunne ringen
2 eetlepels olie
3 eetlepels bloemenhoning, vloeibaar (pot a 600 g)

Materialen

grillpan

Bereiden

Stap 1 Snijd de tofu in 8 plakken en leg deze in de ketjap met knoflook uit de pers om te marineren. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stort de gare mie in een vergiet en spoel het af onder koud water. Meng de kool en bijna alle bosuien erdoor en verdeel de salade over 4 borden. Stap 2 Haal de tofuplakken uit de ketjap, dep ze droog en kwast ze in met wat olie. Verhit een grillpan voor, leg de tofu erin en rooster ze voorzichtig mooi bruin in 2-3 minuten per kant. Leg de tofu op de salade in de borden. Breng de ketjap manis aan de kook, doe de honing erbij en laat deze al roerend oplossen. Schenk de saus over het gerecht en strooi de achtergehouden bosuitjes erover.