Knoflookpasta met tomatensalade

hoofdgerecht
bereiden 25 min
4 personen

Bron	Allerhande 5 2009
Keuken	Italiaans
Type	pasta, vegetarisch, budgetkoken, kleinste prijsjes
Kooktechniek	bakken
Bevat	Energie 490 kcal- Eiwit 12 g- Vet 21 g- Koolhydraten 65 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (52 stemmen)

Snelcode: 545476

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

300 g spaghetti
2 sneden witbrood
5 el olijfolie
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 el witte-wijnazijn
1 tl gedroogde tijm
500 g tomaten, in partjes

Materialen

staafmixer of keukenmachine

Bereiden

Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de boterhammen en verkruimel ze met een keukenmachine of staafmixer. Verwarm 2 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de knoflook met het broodkruim hierin al omscheppend bruin en krokant. Klop een dressing van 3 el olie, de azijn en de gedroogde tijm. Breng op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de tomaten door de dressing. Serveer de warme spaghetti met de tomaat en het knoflookbroodkruim.