Gestoofde worteltjes met komijn
- bijgerecht
- bereiden 25 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 5 2009 |
|---|---|
| Keuken | Oosters |
| Type | vegetarisch, Groente anders, Kinderrecepten |
| Kooktechniek | stoven |
| Bevat | Energie 70 kcal- Eiwit 1 g- Vet 5 g- Koolhydraten 5 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 545320
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 2 bosjes peen
- 25 g boter
- 2 theelepels djinten (gemalen komijn) (potje 25 g)
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels verse koriander
-
Bereiden
Schil 2 bossen peen met een dunschiller en snijd de wortels in stukken van 3 cm. Smelt 25 g boter in een hapjespan en roer er 2 tl djintan (gemalen komijn, potje 25 g, Conimex) door. Voeg aan de wortels 1 el citroensap, 75 ml water en zout naar smaak toe en smoor ze in 12 minuten gaar. Strooi er 2 el fijngehakte koriander over.
Tip
Koriander over? Koriander is onmisbaar in Aziatische gerechten. Zoek voor recepten op ah.nl/recepten.
Gekonfijte peen
Tagliatelle met spinazie-roomsaus
Gnocchi met tomatensaus