Sperziebonen in kokosmelk
- bijgerecht
- bereiden 15 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 5 2009 |
|---|---|
| Keuken | Oosters |
| Type | vegetarisch, groente anders, snel, kinderrecepten |
| Kooktechniek | koken |
| Bevat | Energie 240 kcal- Eiwit 5 g- Vet 18 g- Koolhydraten 15 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 545304
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- 2 el wokolie
- 1 teen knoflook
- 1 grote ui
- 1 pakje kokosmelk (200 ml)
- seroendeng (Indisch kruidenmengsel, potje 100 g)
-
Bereiden
Kook 600 g sperziebonen in 8 minuten beetgaar en laat in een vergiet uitlekken. Verhit 2 el roerbakolie in een wok en fruit 1 teen geperste knoflook en 1 grote gesnipperde ui 3 minuten. Laat dit met 1 pakje kokosmelk, zout en zwarte peper naar smaak 5 minuten sudderen. Schep de sperziebonen erdoor en warm goed door. Strooi wat seroendeng erover.
