Groentekorma met notenrijst en naan
- hoofdgerecht
- bereiden 20 min
- 4 personen
| Bron | Receptkaarten week 52-1 2008 |
|---|---|
| Keuken | Indiaas |
| Type | rijst, vegetarisch |
| Kooktechniek | oven |
| Bevat | Energie 620 kcal- Eiwit 20 g- Vet 26 g- Koolhydraten 76 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 522990
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 1 pak naanbrood knoflook/koriander
- 1 pak rijst met stukjes noot (275 g)
- 1 eetlepel olie plantaardig
- 1 blik kikkererwten (400 g)
- 1 zak spinazie verpakt (300 g)
- 300 g worteltjes geschrapt (zak 500 g)
- 1/2 pot korma saus (a 400 ml)
- 2 eetlepels amandelschaafsel
-
Bereiden
Oven voorverwarmen op 175 °C. Naan bakken volgens aanwijzingen op verpakking. Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Intussen olie verwarmen in hapjespan, kikkererwten afgieten en onder koud water afspoelen. Alle groenten in pan even aanbakken. Saus erbij gieten, zachtjes aan de kook brengen en dan met deksel op pan 7-8 min. laten stoven. Amandelschaafsel in droge koekenpan lichtbruin roosteren. De groentekorma op rijst serveren, amandelschaafsel erover strooien en naan in stukken erbij geven.
