Salade met groenteballetjes en caesardressing
- hoofdgerecht
- bereiden 15 min, wachten 10 min
- 4 personen
| Bron | Receptkaarten week 30-31 2008 |
|---|---|
| Type | salades, vegetarisch |
| Kooktechniek | oven |
| Bevat | Energie 550 kcal- Eiwit 21 g- Vet 35 g- Koolhydraten 37 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 491144
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 4 tomaten
- 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
- 2 zakken gemengde ijsbergsla extra (a 200 g)
- 8 eetlepels sladressing caesar (fles a 400 ml)
- 1 stokbrood meergranen boulogne (afbak, 250 g)
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 pakjes groenteballetjes (a 210 g)
-
Bereiden
Oven voorverwarmen op 220 °C. Tomaten in partjes snijden en sap opvangen. Bieslook fijnknippen. In kom sla, tomaten met sap, 6 el dressing en helft bieslook mengen. Stokbrood afbakken volgens aanwijzingen op verpakking. In koekenpan olie verhitten, knoflook erboven uitpersen en hierin groenteballetjes in 4-5 min. rondom goudbruin bakken. Salade over 4 borden verdelen en groenteballetjes erover verdelen. Besprenkelen met rest dressing en garneren met rest bieslook. Serveren met stokbrood.
Tomaten-roomsaus
IJsje van mango-banaan
Vegetarische schnitzel met gebakken rijst
Panzanella (Italiaanse broodsalade)
Peperonata
Courgette-walnootsalade