Noedelsoep met kipfiletreepjes

hoofdgerecht
bereiden 15 min
4 personen

Bron	Allerhande 1 2008
Keuken	Oosters
Type	budget, slank, soepen, gevogelte, snel, budgetkoken, maaltijdsoepen
Kooktechniek	koken
Bevat	Energie 240 kcal- Eiwit 17 g- Vet 5 g- Koolhydraten 32 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (169 stemmen)

Snelcode: 465556

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 1/2 liter kippenbouillon (van tablet)
2 tenen knoflook, in dunne plakjes
1 bakje champignons (250 g), in plakjes
1 courgette, in plakjes
225 g sperziebonen (diepvries, pak a 450 g)
125 g Chinese eiermie (pak a 250 g)
150 g kipfilet naturel (vleewaren), in reepjes
2 el sojasaus
1 tl sambal (oelek of badjak)

Bereiden

Breng de bouillon met de knoflook in een grote pan aan de kook. Kook de champignons, courgette en sperziebonen 1 minuut mee. Voeg de eiermie toe en laat de mie 4 minuten koken op laag vuur; trek de mie na 1 minuut met een vork los. Warm de kipfilet 1 minuut mee en breng de soep op smaak met de sojasaus en de sambal.