Wraps met kip en tuinkers
- hoofdgerecht
- bereiden 20 min
- 4 personen
| Bron | Allerhande 5 2006 |
|---|---|
| Keuken | Fusion |
| Type | gevogelte, Weekmenu |
| Kooktechniek | bakken |
| Bevat | Energie 640 kcal- Eiwit 27 g- Vet 31 g- Koolhydraten 63 g (per eenpersoonsportie) |
Snelcode: 390256
Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!
Ingrediënten
- 300 g kipreepjes
- 1 pak wraptortilla's (8 stuks)
- 1 krop sla
- 2 avocado's (eetrijp)
- 1 blikje maïskorrels (300 g), uitgelekt
- 1 bakje tuinkers
- 50 ml sweet Chilisaus
- 1 eetlepel tacokruiden (of chilipoeder)
- 2-3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels mayonaise
-
Bereiden
Kruid de kipreepjes met de helft van de tacokruiden. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipreepjes al omscheppend in 5 minuten bruin en gaar. Verwarm de tortilla's volgens de aanwijzing op de verpakking. Was de slabladeren, maak ze goed droog (in een slacentrifuge) en scheur ze in stukken. Halveer de avocado's, schep het vruchtvlees uit de schil en prak het in een diep bord. Meng het met de mayonaise, breng op smaak met de rest van de tacokruiden en schep de maïs erdoor. Bestrijk de tortilla's met het avocadomengsel en verdeel de sla en de gebakken kipreepjes erover. Knip er wat tuinkers boven. Vouw ze dubbel en rol ze op. Leg op ieder bord een tortilla. Serveer met de chilisaus.
