Lasagne met spinazie en gerookte kip

hoofdgerecht
bereiden 25 min, wachten 30 min
4 personen

Bron	Receptkaarten week 38-39 2004
Keuken	Italiaans
Type	culinair, pasta, gevogelte
Kooktechniek	oven
Bevat	Energie 620 kcal- Eiwit 36 g- Vet 29 g- Koolhydraten 0 g (per eenpersoonsportie)

Beoordeel dit recept! 1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren (138 stemmen)

Snelcode: 286300

Met een snelcode heeft u het recept zo weer gevonden op www.ah.nl/recepten. Typ het nummer in bij de receptenzoeker en u springt in een keer naar het recept. Wel zo handig!

Ingrediënten

1 pak spinazie deelblokjes (diepvries, 450 g)
1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 200 g)
2 teentjes knoflook
150 g gorgonzola (blauwaderkaas)
50 g boter
50 g bloem
1/2 liter halfvolle melk
200 g lasagnebladen (pak 250 g)

Materialen

ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet

Bereiden

Oven voorverwarmen op 200 �C. In pan spinazie volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Kipfilet in reepjes snijden. Knoflook boven spinazie uitpersen. Kaas in stukjes snijden. Helft van kaas, kipreepjes, zout en peper door spinazie roeren. Boter in steelpan smelten. Bloem erdoor roeren tot bal ontstaat. Helft van melk toevoegen en aan de kook brengen. Met garde bloemmengsel er stevig doorkloppen, blijven kloppen tot alle klontjes zijn opgelost. Rest van melk in gedeelten erbij schenken en goed blijven roeren. Op smaak brengen met zout en peper. In ovenschaal dun laagje saus schenken. Met lasagnebladen afdekken. Achtereenvolgens 2 lagen spinaziemengsel met lasagneblad afwisselen. Rest van kaas door saus roeren. Saus over lasagne schenken. Schotel in midden van oven in 30 min. gaarbakken.