AH Broccoli
Prijs per standaard hoeveelheid:
€ 2,98/KG
Broccoli heeft een plat scherm van groene tot paarse bloemknoppen.
- Smaak: Broccoli is knapperig, fris en iets pittiger van smaak dan bloemkool.
- Bewaren: In de koelkast.
- Bereiden: Schil de steel gedeeltelijk, snij de onderste 2 à 3 centimeter eraf. Was of spoel de broccoli. Snij de broccoli in kleine roosjes. Koken: de broccoli kan in z'n geheel of in roosjes gekookt worden. In ongeveer 8 minuten in weinig water beetgaar koken. Hele stronken hebben meer kooktijd nodig. Roerbakken: de roosjes gedurende enkele minuten omscheppen. Salade: voeg fijngesneden broccoli toe. Geschikt om te koken, te stomen en te roerbakken. Ook lekker als snack bij de borrel, rauw in salades of om soep van te maken.