AH Koriander
Prijs per standaard hoeveelheid:
€ 92,67/KG
Koriander komt van oorsprong uit het westen van Azië. Van koriander eet men geen grote hoeveelheden, maar het is wel een krachtige smaakmaker.
- Smaak: Koriander heeft een zachtzoete, anijsachtige smaak.
- Bewaren: Buiten de koelkast op een koele plek. De potvariant om de dag water geven. De variant in het bakje in de koelkast bewaren.
- Bereiden: Was en snij het kruid. Fijngehakt blad is te gebruiken als smaakmaker en als garnering. Op het laatste moment toevoegen tijdens bereiding. Niet te veel (in één keer) toevoegen, vanwege de sterke aromatische smaak. Je kunt het kruid gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken.